১৭ হাজার টাকায় এক প্লেট ফ্রেঞ্চফাই!
- আইরিন আঁচল
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই আমাদের দেশে অপরিচিত খাবার নয়। রাস্তার পাশে খোলা দোকান থেকে শুরু করে বড় বড় রেস্তোরাগুলোতেও দেখা মেলে এই খাবারের। জায়গাভেদে দামের তারতম্যও আছে বৈকি। তবে হুট করে যদি শুনতে পান এক প্লেট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এর দাম ১৭ হাজার টাকা, তবে?
নিউইয়র্কের ম্যানহাটনে সেরেন্ডিপটি রেঁস্তোরা। যেখানে এক প্লেট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এর দাম ২০০ ডলার বা ১৭ হাজার টাকা! কি শুনে অবাক হচ্ছেন? অবাক হলেও সত্যি। তবে দামি হলেও খাবারটি কেনার, লোকের অভাব নেই সেখানে।
রেস্টুরেন্টে কিছু খেতে গেলে আমরা প্রায়শই খাবারের সঙ্গে ফ্রেন্স ফ্রাই রাখি। কারণ এর দামও আমাদের সাধ্যের নাগালেই থাকে। কিন্তু নিউইয়র্কের ম্যানহাটনে সেরেন্ডিপটি রেঁস্তোরায় বিশ্বের সবচেয়ে দামী ‘ক্রিম দে লা ক্রিম পোমে ফ্রেইটস’ বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এর দামটা বিশ্বে সাড়া যুগিয়েছে। সবচেয়ে দামী ফ্রেঞ্চ ফ্রাই হিসেবে এর নাম উঠেছে গিনেজ বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে।
গিনেজ বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসের ওয়েবসাইট থেকে জানা যায়, যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র্কের ম্যানহাটন সিটির সেরেন্ডিপটি নামের একটি ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁয় তৈরি করা হয়েছে। আর এর নাম দেয়া হয়েছে ‘ক্রিম দে লা ক্রিম পোমে ফ্রেইটস’।
তবে জানা যায়, এই ফ্রেন্সফ্রাই অন্যান্য রেস্টুরেন্টের প্রক্রিয়া ও উপকরণের মত নয়। সুগন্ধির জন্য ব্যবহার করা হয় বিলাসবহুল উপকরণ। তিন দফায় আলু ভাজার জন্য ব্যবহার করা হয় রাজহাঁসের চর্বি। পরিবেশনের সময় ব্যবহার করা হয় ২৩ ক্যারেট স্বর্ণের গুড়া। কি অবাক হচ্ছেন তো? অবাক হওয়ার পাশাপাশি নিশ্চয়ই কিছুটা আন্দাজ করতে পারছেন কেন এর দাম এতো বেশি।
এছাড়াও এর সব উপাদান বিরল ও বিলাসবহুল হওয়ায় চাওয়া মাত্র পাওয়ার সুযোগ নেই। অর্ডারের পর অপেক্ষাও করতে হয় কয়েক সপ্তাহ পর্যন্ত। এছাড়াও এর পরিবেশন পদ্ধতিও বেশ রাজকীয়।
সম্প্রতি ইনস্টাগ্রাম পোস্টে ফ্রেন্সফ্রাই সম্পর্কে রেস্টুরেন্ট জানায়, তারা এই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরিতে বিভিন্ন উপাদানের পাশাপাশি ব্যবহার করেছে ২৩ ক্যারেট সোনার ধুলো। নিশ্চয়ই এই তথ্যটি পেয়েও আপনার চোখ কপালে ওঠার জোগার হয়েছে? হওয়ারই কথা। তবে আপাতত এই চিন্তা মাথা থেকে ঝেড়ে ফুটপাত থেকে ২০ টাকার এক প্লেট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কিনে পেট পুজো সাড়তে পারেন। কারণ এই বিলাসবহুল ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের স্বাদ পেতে হলে আপনাকে ছুটতে হবে সুদূর আমেরিকায় আর এর স্বাদ পেতে আপনার পকেট হতে পারে গড়েরমাঠ।
