এলিয়াস প্রথম প্রমাণ করে চকলেট স্মৃতিশক্তি বাড়ায়
- বিজ্ঞান-প্রযুক্তি ডেস্ক
মার্কিন মনোবিদ মেরিল এলিয়াস গত শতাব্দীর ৭০-এর দশকে মানুষের স্মৃতিশক্তি নিয়ে গবেষণা করেন। তার ওই গবেষণায় এক হাজার মানুষের তথ্য নেওয়া হয়। গবেষণার জন্য ওই সকল মানুষের রক্তচাপ ও মস্তিষ্কের কার্যক্রম প্রাধান্য দেওয়া হয়। এটি একটি দীর্ঘমেয়াদি গবেষণা ছিল এবং এই গবেষণার সাথে ডায়াবেটিস, স্থূলতা ও ধূমপানের মতো কিছু বিষয় পরবর্তী সময়ে যুক্ত করা হয়।
তবে মজার ব্যাপার এই গবেষণার সঙ্গে চকলেটের স্মৃতিশক্তির সম্পর্ক নির্দেশ করে। আর ৪০ বছর পর এই সম্পর্কের কথা জানতে পারে বিজ্ঞানীরা। এনডিটিভি তাদের একটি প্রতিবেদনে জানায়, গবেষণার শেষ দিকে এলিয়াস ও তার সহকর্মীরা গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে জানতে চাই এবং ২০০১ সাল থেকে ২০০৬ সাল পর্যন্ত অংশগ্রহণকারীদের খাদ্যাভ্যাস জানা হয়। সেই গবেষণা বিশ্লেষণ করে জানা যায় অংশগ্রহণকারীদের প্রশ্নের উত্তর ও চকলেট খাওয়ার প্রবণতা একটু বেশি ছিল। তখন জানা যায়, যেসব ব্যক্তি সপ্তাহে অন্তত একবার চকলেট খান তাদের স্মৃতিশক্তি একদমই চকলেট না খাওয়া ব্যক্তিদের চেয়ে বেশি।
ওই গবেষণার গবেষক এলিয়াস বলেন, যারা সপ্তাহে অন্তত একবার চকলেট খান তাদের স্মৃতিশক্তি অন্যদের চেয়ে বেশি থাকে। মেরিল এলিয়াসের চকলেটের গবেষণার বিষয়টি গত মাসে জানা যায়। আর এটি প্রকাশ করেন অস্ট্রেলিয়ার গবেষক জর্জিনা ক্রিচটন। এখন পর্যন্ত চকলেট ও মস্তিষ্কের সম্পর্ক নিয়ে যতগুলো গবেষণা হয়েছে তার মধ্যে এলিয়াসের গবেষণাই সবচেয়ে পুরোনো ও বিস্তৃত।
- এনডিটিভি থেকে অনূদিত।
